Insalata Russa
- Recept från Drömmen om Italien
Serveras som antipasti tillsammans med kallskuret.
Blanda potatis, lök, olja, vinäger, salt och peppar i en kastrull. Låt stå med lock, svalt minst 12 timmar. Blanda med majonäs och ärtor eller kapris strax innan servering. Smaka av med salt och peppar.Vintips!
Umani Ronchi Le Busche, 119 kr
Vitt vin, artnr 73146
Ingredienser:
4 portioner
400 g kokt potatis, skalad och tärnad
2 finhackade schalottenlökar
1 1/2 dl Zeta Olivolja
2 msk Zeta Äppelcidervinäger
½ tsk salt
1 krm malen svartpeppar
4 dl majonäs
2 dl kokta gröna ärtor eller
2-3 msk Zeta Kapris
2 krm salt
400 g kokt potatis, skalad och tärnad
2 finhackade schalottenlökar
1 1/2 dl Zeta Olivolja
2 msk Zeta Äppelcidervinäger
½ tsk salt
1 krm malen svartpeppar
4 dl majonäs
2 dl kokta gröna ärtor eller
2-3 msk Zeta Kapris
2 krm salt
